https://www.nefisyemektarifleri.com/kuskonmaz-manti/
Kuşkonmaz Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ kuşkonmaz
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik tuz
- Kuşkonmazı yıkayıp, doğradım ve buharda haşladım. Diriliği olacak şekilde haşladım ben.
- Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırdım ve haşlayıp soğuyan kuşkonmazı ekledim.
- Cezvede yağ ve baharatları biraz kavurup üzerine döktüm. Damak tadına göre de tuzunu ekledim. Küçük oğlum kuskonmazı ancak bu şekilde yer. Sağlık ve afiyet olsun 🌸