https://www.nefisyemektarifleri.com/kostebek-pasta-11421659/
Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un (silme)
- 3 yemek kaşığı nişasta (silme)
- 1 su bardağından az şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım poşet kremşanti
- 3-4 adet muz
- Keki için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağınıda ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Diğer kuru malzemeleri de eleyerek ilave edip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcımızı döküyoruz.
- Her tarafına eşit miktarda yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişerken kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp karıştırıyoruz.
- Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişen kremamızı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Yeterince soğuduktan sonra vanilya ve şantiyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
- Krema torbasına alıyoruz.
- Pişen kekimizde yeterince soğuduktan sonra kalıp ya da bardak yardımı ile kesiyoruz.
- Kalan kenar parçaları rondodan geçiriyoruz. Keklerimizin üzerine muz koyup kremadan sıkıyoruz ve bir bıçak yardımı ile kremayı düzeltiyoruz. Kek parçalarını elimizle her yerine gelecek şekilde üzerine kapatıyoruz.
- Tüm keklere aynı işlemi yapıyoruz. 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır hale geliyor.