Pazartesi, Temmuz 22, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriKöpoğlu Mezesi

Köpoğlu Mezesi

Köpoğlu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet patates
  • 3.-4 kaşık süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Sosu için;

  • 1 adet domates
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Kızartmak için;

  • Sıvıyağ
  1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
  2. Patatesleri küp küp doğrayalım.
  3. Biberleri de küp küp doğrayıp bir kenarda bekletin.
  4. Kızgın sıvı yağ içinde ilk önce patatesleri, ardından patlıcanları ve son olarak biberleri kızartıp bir kenarda soğumaya bırakın.
  5. Kabuklarını doğradığımız domatesleri küp küp doğrayıp zeytinyağında iyice pişirelim.
  6. Sarımsaklı yoğurduna damak tadınıza göre tuzunu ekleyelim.
  7. Soğuyan domates sosumuzu dökelim.
  8. Servis yapmadan sarımsaklı yoğurdunu ekleyelim önceden yapıp dökerseniz yoğurt suyunu çekebilir.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar