Cuma, Şubat 23, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriKıymalı Soslu Fellah Köfte

Kıymalı Soslu Fellah Köfte

Kıymalı Soslu Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için

  • 150 -200 gram kıyma
  • 4 -5 domates rendesi
  • 5 -6 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • Yarım demet doğranmış maydanoz
  1. Öncelikle irmik ve bulguru sıcak su ile ıslatalım ( siz bulgurun cinsine göre su oranını arttırıp azaltabilirsiniz.
  2. Daha sonra salça yumurta baharatlar ve unu ekleyerek köftemizi yoğuralım.
  3. Köfteyi misket büyüklüğünde yuvarlanıp ortasına parmağımız ile hafif baskı yapalım.
  4. Tencerede suyu kaynatalım ve yuvarlağımız köfteleri 15 dk haşlayıp suyunu süzelim.
  5. Sosu için.Kıymayı kavuralım.
  6. Üzerine domates sarımsak pul biber ekleyip pişirelim.
  7. Hazır olan köftemizin üzerine sosu döküp üzerine maydanoz serpelim.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar