Pazar, Mayıs 19, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriKıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • Karabiber

İç harcı için:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) çay bardağı su
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Beşamel sos için:

  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  1. Öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın.
  2. Patatesleri rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
  3. Rendelediğiniz patateslerin suyunu iyice sıkıp, derin bir kap içine koyun.
  4. Üzerine 2 adet yumurta kırın.
  5. Ardından 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 çay kaşığı dolusu tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.
  6. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  7. Hazırladığınız patatesli harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
  8. Patatesleri dikdörtgen olacak şekilde yaklaşık 1 cm kalınlığında yayın.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
  10. Diğer tarafta iç harcı için; geniş bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 300 gram kıyma koyun.
  11. Kıymayı sürekli karıştırarak, pişirin.
  12. Pişen kıymanın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan, 1 diş ince ince doğranmış sarımsak, 1 adet orta boy küçük küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyin.
  13. Kıymalı harcı sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
  14. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, tekrar güzelce karıştırın.
  15. Tavaya 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı su koyun.
  16. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kıyma suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  17. Son olarak kıymalı harcın üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, güzelce karıştırın.
  18. Altı ve üzeri kızaran patatesi fırından çıkartın.
  19. Patatesin üzerine kıymalı harcı koyup, her tarafına gelecek şekilde yayın.
  20. Ardından yağlı kağıt yardımı ile patatesi rulo şeklinde güzelce sarın.
  21. Patatesi rulo yaptıktan sonra dikkatli bir şekilde tepsinin orta kısmına alın.
  22. Beşamel sosu hazırlayın. Tereyağı eritip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ekleyip pişirin.
  23. Patates rulo üzerine sostan döküp.
  24. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
  25. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, güzelce kızarana kadar pişirin.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar