https://www.nefisyemektarifleri.com/kiyir-pogaca-11421171/
Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (mevcut değilse toz şeker de olabilir)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 kabartma tozu
- Alabildiğine un (2-2,5 bardak gibi hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
İçi için;
- Peynir kaşar karışımı
- Un hariç tüm malzeme bir kaba alınır üzerine kontrollü şekilde un elenir. Yoğurulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- İstenilen şekil verilir içine istenilen malzeme konulabilinir.
- Yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı çörek otu ya da susam serpilir.
- 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun.