https://www.nefisyemektarifleri.com/kitit-kitir-cekirdekli-mini-galete/
Kıtıt Kıtır Çekirdekli Mini Galete Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke ben elma sirkesi kulandım
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 50 gram ayıtlanmış çekirdek
- Karıştırma kabına suyu maya ve şekeri alalım karıştıralım.
- Sirke tuz ilave edelim.
- 3 bardak unuda ilave edelim yoğurmaya başlıyalım.
- Kalan unu yavaş yavaş ilave edelim yoğuralım tezgaha alalım.
- Hamuru elimizle biraz açalım.
- 50 gram ayıtlanmış çekirdeği ilave edelim iyice yoğuralım.
- Hamuru 10 eşit parçaya bölelim.
- Uzunlamasına silindir şekli yapalım tepsiye koyalım hepsi bitince üzerine 1 yağlı kağıt örtün.
- Üzerine bir bez kapatın. 20 dk kadar bekletelim.
- Sonra fırın tepsisi boyunda uzatalım hamurları gene aynı şekilde üzerini kapattık 30 dk kadar bekletelim
- Sonra ufak ufak keselim.
- Tepside bir fırçayla üzerlerine su sürelim.
- 150 derece fırında 30 dk pişirelim.
- Soğuyunca 170 derecede 10-15 dk yeniden fırınlıyoruz.
- Soğuyana kadar fırında tutun sonra kestiğiniz yerlerden kırın afiyet olsun hepsi bu kadar.