https://www.nefisyemektarifleri.com/kitirli-elmali-turta-11430338/
Kıtırlı Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 4 su bardağı un (200 ml ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)
Elmalı harç;
- 6 orta boy elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 kase ceviz
- Öncelikle un hariç turtamın hamuru için tüm malzemeleri kaba ekleyip,yoğurdum.
- Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde ettim.
- Hamurdan elma büyüklüğünde parça ayırıp,dondurucuda dondurdum.
- Elmalarımı rendelenip şeker ile 10 dakika kadar pişirip,son olarak tarçın ve cevizi eklenip karıştırdım.
- Tart kalıbımı yağlayıp kalan hamuru tart kalıbına yaydım.
- Kenarlardan da 2 parmak kadar yukarı çıksın.
- Çatal ile tabana delikler açıp hazırlamış olduğum elma harcımı tart kalıbındaki hamurun üzerine yaydım.
- Dondurucuda donmuş olan hamurumu rende ile elmaların üzerine rendeledim.
- 180 derece önceden ısıtmış olduğum fırınımda üzeri kızarana kadar pişirdim. (30 dakika kadar sürdü )piştikten ve soğuduktan sonra,üzerine pudra şekeri serptim. Afiyetle.