https://www.nefisyemektarifleri.com/kisin-icinizi-isitacak-arpa-sehriyeli-yogurt-corbasi-tarifi-videolu/
Kışın İçinizi Isıtacak Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 çay bardağı arpa şehriyesi
- 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 5 su bardağı kadar soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Çorbamızın sosu için:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
İstediğiniz baharatları kullanarak tüketebilirsiniz
Not: Çorbamızı sürekli karıştırarak pişirelim
- İlk olarak tenceremize sıvı yağımızı alalım.
- Rendelemiş olduğumuz havucumuzu ısınmış olan sıvı yağımızın içerisine dökelim biraz kavuralım.
- Ardından sarımsağımızı ilave edelim.
- Üzerine bir çay bardağı kadar arpa şehriyesi ilave edelim bu şekilde biraz kavuralım.
- 1 tatlı kaşığı kadar nanemizi ilave edelim karıştıralım.
- 5 su bardağı soğuk suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Çorbamız ocakta kaynarken biz sosumuzu hazırlayalım. Sosumuz için 1 adet yumurta ,4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı unu kabımıza alalım iyice çırpalım.
- 1 su bardağı su ilave edelim pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
- Hazırlamış olduğumuz sosumuzun içerisine kaynayan çorbamızın suyundan 3 kepçe kadar alalım.
- Sosumuza ilave edelim iyice çırpalım hazırlamış olduğumuz olduğumuz sosumuzu çorbamıza dökelim karıştıralım.
- Bu aşamada 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edelim. Çorbamızı sürekli karıştırarak pişirelim.
- Topaklanma olmasın çorbamız kıvam alıp piştikten sonra servis edebiliriz deneyecek olanlara afiyet olsun🥰🤌