Gullurikya, Kıbrıs mutfağının esaslı ve klâsik tatlılarından biridir. Bilhassa bayramlarda, özel günlerde ve kutlamalarda yapılan bu lezzet, sade materyallerle hazırlanır. Şeker eği olmadan, üzüm pekmezi ve unun harika ahenginden doğan bu tatlı, doğal tatlandırıcılar kullanılarak yapılmasıyla da dikkat çeker.
Gullurikya, hem tatlı gereksinimini doğal yollarla karşılamak isteyenler hem de farklı bir tat denemek isteyenler için ülkü bir lezzettir. Tanımın kolaylığı ise her yaştan kişinin kolaylıkla hazırlayabileceği manasına gelir. Pekala, bu enfes tatlı nasıl yapılır? İşte adım adım gullurikya tanımı ve üretim sırları!
