https://www.nefisyemektarifleri.com/kek-mozaik-kek-klasik-kek/
Kek (Mozaik Kek ~ Klasik Kek) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 tatlı kaşığı kakao
- İsteğe göre parça çikolata, ceviz
- Kek kalıbı margarinle yağlanır buzdolabına konulur diğer taraftan yumurta sarılarıyla beyazlar ayrı ayrı kaplara alınır.
- Beyaz kaptakilerin üzerine tozşeker konur kar gibi olana kadar çırpılır.
- Sarıların üzerine süt konulur çırpılır köpürene kadar çırpılır en son sıvı yağ konulur.
- Fırın 170 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya alınır.
- Yumurta sarılarının üzerine yumurta beyazları eklenir spatulayla çok köpüğünü kaçırmadan karıştırılır üzerine elenerek un kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır.
- Kek kalıbına dökülür isteğe göre ceviz çikolata eklenir.
- Karıştırma kabında kalan az kek harcın üzerine 1 tatlı kaşığı kakao eklenir karıştırılır kek kalıbı bir kaç kez tezgaha vurularak kalıba oturtulur ve fırına verilir.
- 170 derece alt üst fırında pişen kekimiz 40 dakika da hazır yapanların ellerine sağlık.