https://www.nefisyemektarifleri.com/karnabahar-graten-11425080/
Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler
Haşlamak için;
- 1 orta boy karnabahar
- 1 çay kaşığı tuz
- Su
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
- 2 dal taze soğan yaprağı
- Yarım su bardağı un
Üzeri için;
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
- Karnabaharı küçük parçalara bölüp yıkayalım.
- Uygun bir tencereye alarak tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
- Haşlanırken sosunu hazırlayalım.
- Maydanozu ve soğanı ince doğrayalım, sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
- Haşlanan karnabahar parçalarını süzüp sosun içine atalım.
- Daha sonra karnabaharlarımızı yağlanmış borcama sıkı bir şekilde dizelim.
- Kalan sosu üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkartıp rendelediğimiz kaşar peynirini serpip tekrar fırına verelim.
- Kaşar peyniri hafif kızarınca, yaklaşık 10 dakika sonra fırından alalım.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra sıcak servis edebiliriz.