https://www.nefisyemektarifleri.com/karnabahar-boregi-11426242/
Karnabahar Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 2 orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase rende kaşar peyniri
- Kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Az karabiber
- Az pulbiber
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ ( birazı üzerine sos)
Üzeri için ;
- Arzuya göre sarımsaklı yoğurt
- Nane
- Öncelikle karnabaharı yıkayıp çiçeklere ayıralım, uygun bir tencereye alalım.
- Patatesi minik doğrayıp üzerine ekleyelim.
- 1 bardak kadar su ilave edip ocağa alalım yumuşayana kadar pişsin.
- Pişen sebzeleri süzgeçe alalım soğusun ve suyu iyice süzülsün.
- Kabımıza yumurta, yağ ,peynir, tuz ,baharat ,un ve sebzeleri ilave edip ezerek karıştıralım.
- Özleşince yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayalım dilimler keselim ,içini çeke çeke pişsin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim fırından alınca 10 dakika kadar dinlendirip servis edelim .
- Yoğurt ve kırmızı biberli yağ çok yakışır şifa olsun 🤲🏻🌹🌷💙.