https://www.nefisyemektarifleri.com/kaplumbaga-kurabiye-11419778/
Kaplumbağa Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
- Damla çikolata
(yaklaşık 5 su bardağı,200 ml bardak ölçüm)
- Kakao ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun üçte birini ayıralım, kalan hamura kakao ilave edilip yoğuralım.
- Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım.
- Yuvarlayıp kaplumbağanın gövdesini yapılıp bıçağın tersiyle şekli verilir.
- Diğer beyaz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Bunlarda kaplumbağanın kafası ve ayakları için. Sonra gövdeye birleştirilir.
- Son olarak damla çikolatadan gözler yerleştirilir ve 20 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarmadan kontrol edilerek pişirilir. Yaklaşık 15 dakikada oluyor.