Zahterli ekşili zeytin salatası, klâsik Orta Doğu mutfağının keyifli ve besleyici bir yansımasıdır. Zahter bilhassa Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, kekik, sumak, susam ve tuz üzere baharatları içeren aromatik bir karışımdır. Ekşili zeytin salatası ise, zeytinlerin tuzlu ve ekşi tatlarıyla zenginleştirilmiş, taptaze ve sağlıklı bir seçenektir.
Bu salata, zahterin baharatlı dokunuşu ile zeytinlerin keskin ekşiliğinin eksiksiz bir kombinasyonunu sunar. Ayrıyeten, hem lezzetli hem de besleyici olan bu salata, bilhassa kahvaltılarda, atıştırmalık olarak yahut öğünlerde garnitür olarak kusursuz bir seçenektir.
