https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-krep-11432631/
Kahvaltılık Krep Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- Aldığı kadar un (2 su bardağından az)
- 1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için;
- Sıvı yağ
- Krep harcını hazırlamak için öncelikle derince bir kap içerisinde yumurtaları kırıp köpürene kadar iyice tel çırpıcıyla çırpalım.
- Unu eleyerek ekleyip, üzerine azar azar su ve sütü ilave ederek karıştıralım.
- Topak olmayacak şekilde güzelce karıştıralım. Dilerseniz mikser yardımıyla da çırpabilirsiniz. Bu şekilde daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
- Tuzunu da ilave edip koyu olmayan akışkan, kıvamlı; kekten daha akıcı bir krep harcı hazırlayalım.
- Yanmaz yapışmaz bir tavaya bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip fırça ile her yerini yağlayalım.
- Tavamız ısındığında krep harcımızdan bir kepçe ile bir miktar koyup hızlıca tavanın yan taraflarına eşit ve yuvarlak olacak şekilde yayalım.
- Orta ateşte göz göz olunca tersini çevirip arkalı önlü olarak kontrollü bir vaziyette pişirelim.
- Bu aşamada bir tarafının güzelce pişmesini bekleyelim. Bir taraf pişmeden arkasını çevirmeniz durumunda dökülmeler yaşanabilir.
- Üzeri renk değiştirip kenarları tavadan ayrılmaya başlayınca spatula yardımıyla diğer yüzünü de çevirip kızarana kadar pişirelim.
- Harcımız pişene kadar aynı işlemi diğer kreplerde de tekrarlayarak uygulayalım.
- Pişen kreplerimizi bir servis tabağına alıp sade ya da üzerini peynir, bal, reçel, çikolata gibi istediğiniz malzemeler ile buluşturup lezzetli krepler elde edebilirsiniz.