https://www.nefisyemektarifleri.com/kadinbudu-kofte-airfryda-muhtesem-hafiflikte/
Kadınbudu Köfte Airfry’da Muhteşem Hafiflikte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kimyon
- 1 tutam maydanoz
Bulamak için
- 2 yumurta
- Galete unu (Dilersenize klasik un) Ben galeta unuyla daha çok beğendiğim için kullanıyorum
- Soğanı biraz zeytinyağında kavuruyoruz.
- Soğanlar ölünce kıymanın yarısını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Bu sırada 1 çay bardağı pirinci 1,5 çay bardağı kadar su ile haşlıyoruz.
- Kavrulan kıyma ve haşlanan pirinci bir kapa alıyoruz.
- Üstüne çiğ kalan yarım kıyma, bir yumurta,un ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz birazcık cıvık bi harç olacak. (buzdolabından çıkınca toparlanıyor.)
- İyice yoğurduktan sonra en az yarım saat kadar üstünü streçleyip buzdolabına dinlenmesi için bırakıyoruz.
- Dinlenen köfteye şekil verip, önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp airfrya diziyoruz.
- 180 derece 15 dk olarak çalıştırıyoruz.