Salı, Nisan 23, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriKadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber

Pane ( köfteyi bulamak için );

  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yumurta

Kızartmak için ;

  • Yeterince sıvı yağ
  1. Küçük bir tencereye pirinçi koyalım ,üzerini geçene kadar su koyup pirinçi pişirelim.
  2. İnce doğranmış soğanı, tavaya biraz yağla birlikte koyalım soğan yumuşayınca kıymanın yarısını koyup güzel kavuralım .
  3. Kavrulan kıyma harcını ,soğutalım kıymanın diğer yarısını ,yumurtayı,galeta ununu ,sarımsağı ,pirinçi ,baharatları ,tuzunu koyup güzel yoğuralım.
  4. Yoğurduğunuz köfteyi biraz buzdolabında dinlendirelim.
  5. Daha sonra normal yaptığımız köfteden biraz daha büyük köfteler yapalım, tavaya kızartmak için yeterince sıvı yağ koyalım .
  6. Yumurtamızı derin bir tabakta çırpalım ,köfteyi önce galeta ununa ,sonra normal una ,daha sonrada yumurtaya bulayıp kızgın yağda kısık ocakta kızartalım sıcak olarak servis yapalım.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar