https://www.nefisyemektarifleri.com/jalapone-tursusu-11420638/
Jalapone Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg jalapone biberi
Her kavanoz için;
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Sıcak su
- 2 kg jalapone biberi halka halka doğruyoruz (dikkatli olalım çok acı olduğu için nefes borumuza ve genzimize kaçabiliyor ellerimiz yanıyor o yüzden tavsiyem maske ve eldiven kullanın).
- İyice yıkamış olduğumuz biberleri kavanozlara eşit şekilde yerleştirelim. Biberleri yerleştirirken aralarına sarımsaklarımızı da eklemeyi unutmayın.
- Kavanozlar biber ve sarımsakla doldurulduktan sonra içerisine sirkemizi tuz ve şekerimizi ekliyoruz.
- En son kavanozun ağzına kadar sıcak su ekleyip kavanoz kapaklarını iyice kapatıp konserve yapar gibi ters çevirerek 1 gece ters bırakıyoruz.
- Ertesi gün düzeltip yerleştirebiliriz 2-3 gün sonra kullanabiliriz 🤗.