https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-borani-hatay-lezzetlerinden/
Ispanaklı Borani (Hatay Lezzetlerinden) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram büyük kuşbaşı et
- 400 gram ıspanak
- 1 büyük kase yoğurt (ben tuzlu yoğurt da koydum varsa koyabilirsiniz)
- Kuru kırmızı biber
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 buçuk yemek kaşığı pirinç
- 1 büyük diş sarımsak
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek yemek kaşığı nane
- Önce etleri düdüklüde haşlayalım (suyunda pilavda yapabilirsiniz ).
- Haşlanan ete pirinçi,kuru kırmızı biberleri ,nohudu ekleyelim.
- Piştikten sonra yoğurdu et suyuyla açalım.
- Karıştırarak ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım.
- Temizlenmiş doğranmış ıspanakları ekleyelim.
- Sarımsağı doğrayıp ıspanaklar piştikten sonra naneli yağı kızdırıp dökelim (afiyet olsun).