https://www.nefisyemektarifleri.com/islak-kek-11378768/
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 5 adet yumurta (büyük boy yumurta ise 3 adet)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos için;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yumurtaları ve şekeri yaklaşık 4 dakika mikserin en hızlı devrinde çırpalım.
- Ardından diğer malzemeleri de ilave edip mikserin en düşük devrinde tüm malzeme karışına kadar çırpalım.
- Yağladığımız fırın tepsisine harcımızı döküp 170 derece kontrollü biçimde pişirelim.
- Ortalama 30-40 dk arasında kek pisecektir kontrol etmeyi unutmayalım.
- Kek pişerken sosumuzu hazırlayıp soğumaya bırakalım.
- Sos tenceresi veya uygun büyüklükteki cezveye süt, sıvı yağ şeker ve kakaoyu alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Sos kıvamında belirgin bi koyulaşma olmayacaktır puding kıvamına gelmesini beklemeyin.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyin ve hazırladığınız sosu üzerine eşit miktarda dökün.Afiyet olsun.