https://www.nefisyemektarifleri.com/humus-tarsus-yoresi/
Humus (Tarsus Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
- 4 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı su
Süslemek için
- İsteğe göre nar
- Maydonoz
- Nohut
- Zeytinyağı
- Tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz bir hale gelene kadar çekelim.
- Servis tabağına alalım.
- Kaşığın tersi ile şekil verelim.
- İnce doğranmış maydanoz,nar taneleri, nohut ve zeytinyağı ile servis yapalım.