https://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-semizotu-salatasi-11185521/
Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım demet semizotu
- 2 adet salatalık
- 1 adet havuç büyük boy
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- Tuz
Üzeri için;
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Semizotlarının yapraklarını temizleyip yıkayalım ve süzelim.
- Ayrı bir tavada jülyen kesilmiş havuçlara iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yumuşayana kadar ve rengini verene kadar iki üç dakika pişirip kenara alalım.
- Salatalıkları ince halka şeklinde doğrayalım.
- Sarımsağı ezip hazırlayalım.
- Derin bir kaba suyu süzülmüş semizotunu,dilimlenmiş salatalıkları, yoğurdu, bir kaşık labne peyniri ve ezilmiş sarımsak ile tuzunu ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
- Üzerine sıvı yağında kavrulmuş kırmızı toz biberi gezdirelim. Afiyet olsun.