https://www.nefisyemektarifleri.com/havuc-kirmizi-lahana-tarator/
Havuç Kırmızı Lahana Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet havuç
- Yarım mor lahana
- 6 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvıyağ
Üzerine;
- Ceviz ve dereotu
- Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim aynı şekilde mor lahanayıda rendeleyelim.
- Tavamıza biraz sıvıyağ alalım ve rendelediğimiz mor lahanayı tavamıza alıp orta ateşte lahanalar rengi değişene kadar kavuralım.
- Uygun bir tavaya tekrar sıvıyağı döküp rendelenen havuçları ekleyelim orta ateşte sürekli karıştıralım yumuşayınca ateşten alalım.
- Sosu içinde yoğurdu uygun bir kaseye alıp mayonezi ekleyelim sarımsağı rendeleyelim az tuz ilaveside yapıp iyice karıştıralım.
- Hazırladığımız yoğurtlu sosu ikiye bölüp yarısıyla mor lahanayı karıştıralım diğer yarısıylada havuçları karıştıralım.
- Servis tabağına ister bir kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığıyla sunumunu yapalım.