https://www.nefisyemektarifleri.com/harika-unsuz-brokoli-borek/
Harika Unsuz Brokoli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı robottan ince geçirilmiş brokoli
- 1 küçük boy patates
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 4 yemek kaşığı çökelek
- 1 yumurta
- Yaklaşık yarım çay bardağı süt (50 ml)
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ya da isot (Bunu kullandım)
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Öncelikle tuz,karbonat,diğer tüm baharatlar, süt, çökelek ve yumurtayla iyice karıştırılır.
- Ardından yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış brokoli robotta incecik çekilir.
- Kabuğu soyulan patates de salatalık soyacağıyla ince ince kesilir.
- Sarımsak ince doğranır.
- Brokoli ve patates de sıvı karışımla buluşturulup küçük kare borcama yayılıp 170 derecelik fırında üstü hafif kızarana kadar pişirilir.