https://www.nefisyemektarifleri.com/guvecte-patates-pureli-kofte-11428169/
Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patates
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 dilim kaşar peyniri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Köftesi için ;
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı bayat ekmek
- Yarım soğan rendelenmiş
- 1 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar
- Öncelikle patatesler küp küp doğranır tencereye alınır haşlamaya bırakılır.
- Sıcak ve yumuşamış patateslere üzerine tereyağı ,süt, kaşar peyniri ,karabiber, tuz çatalla ezilir veya ezici yardımı ile iyice püre halinde olacak.
- Köftemiz için kıyma, soğan, sarımsak,bayat ekmek, yumurta ,baharatlar eklenerek yoğurulur .
- Yuvarlak şekil verip kızgın yağda kızartılır.
- Güveçlere patates püresini ,üzerine kızarmış köfteyi ve salçalı sosu gezdirilir.
- Kaşar peyniri rendesi azar azar hepsine ilave edilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir ,200 derece alt üst ayarda afiyet olsun.