Perşembe, Aralık 12, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriGüveçte Etli Türlü

Güveçte Etli Türlü

Güveçte Etli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak (Tercihe göre)
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet ortaboy patlıcan
  • 2-3 adet adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış etlerimizi yıkayıp süzüyoruz.
  2. Güvecimize 3-4 yemek kaşığı sıvı yağımızı döküp üzerine etlerimizi güzelce yayıyoruz bu sırada ocağımızın altı kapalı.
  3. Etlerin üzerine yarım halka şeklinde doğranmış soğanları ve sarımsaklarımızı ekliyoruz.
  4. Üzerine kuşbaşı doğranmış patatesimizi yayıyoruz.
  5. Patatesten sonra kuşbaşı doğranmış patlıcanlarımızı yayıyoruz.
  6. Son olarak en üste doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
  7. 2 yemek kaşığı salçamızı suda çözdürüp içerisine isteğinize göre kekik karabiber baharatlarını katın.
  8. Biraz da tuz ekleyip yemeğimizin üzerine döküyoruz suyu çok olmayacak güvecin dibinde 2 parmak kalacak şekilde olması yeterli.
  9. Güvecimizin ağzına göre alüminyum folyomuzu kesiyoruz ve sıkıca kenarlarından hava almayacak şekilde ağzına kapatıyoruz üzerine güvecin kapağını da kapatıp orta göz ocağa alıp altını yakıyoruz.
  10. Orta göz ocakta kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
  11. Pişme süresi güvecinize etinize göre farklılık gösterebilir kontrollü ve kısık ateşte pişirmenizi öneririm.
En Son Okunanlar

En Çok Okunanlar