Pazartesi, Haziran 24, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriGiotto Cheesecake

Giotto Cheesecake

Giotto Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban için:

  • 200 gram bisküvi (Tercih leibniz)
  • 120 gram tereyağ

Kreması için:

  • 500 gram mascarpone
  • 250 gram sürmelik peynir (Frischkäse)
  • 2 paket vanillin toz pudding
  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı süt
  • 200 gram krema

Üzeri için:

  • 200 gram sütlü fındık kreması (Foto)

Süslemesi için:

  • 1-1,5 paket giotto çikolata topları
  • 2 yemek kaşığı sütlü fındık kreması
  • Çeyrek paket krem şanti iszeğe göre
  1. Tabanı için: kelepçeli kek kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir.
  2. Bisküviler robottan geçirilerek toz haline getirilir ve kek kalıbına konur.
  3. Tereyağı eritilir bisküvilerin üzerine dökülür ve el ile iyice birbirine yedirilir (yoğurulur)
  4. Bisküvi hamuru kek kalıbın tabanına bastırarak, taban oluşturulur ve kreması hazırlarken buzdolabına konur veya aşırı sıcak havalarda 10 dakikalığına dondurucuya konur. (foto)
  5. Kreması için gerekli tüm malzemeler iyice karıştırılarak, pürüssüz olması sağlanır.
  6. Elektrikli ev aleti ile güvenle kullanabilirsiniz.
  7. Dolaptan çıkarılan kalıba krema dökülür.
  8. Kalıbın dış tarafı aluminyum folie ile kaplanır.
  9. Önceden ısıtılmış fırında alt üst pişme bölümünde, 170 derecede orta bölüme yerleştirilir ve kalıbın yanına 1 kab dolu su yerleştirilir. (kabın ıssıya dayanıklı olduğuna dikkat edelim)
  10. Pişme esnasında fırın kapağını açmamaya özen gösterelim.Üzeri pembeleştiğinde pişmiş demektir.
  11. Benim fırınımda 1 saat ve 10 dakikada pişti.50. dakikadan sonra kontrollü pişirin.
  12. Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
  13. İyice soğuduktan sonra çok sıcak havalarda 10 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
  14. Kaynatılmış su bir kaba veya 1 çorba kasesine konur, üzerine sürülebilir fındık kreması konur ve kaşık ile sıvı halini alana dek karıştırılır.
  15. Akışkan fındık kreması pişen pastanın üzerine dökülür ve kaşık yardımı ile düzeltilir ve soğumaya bırakılır. Bu aşamadan sonra süsleme isteğe bağlı.
  16. Dilerseniz çeyrek paket krem şanti kullanarak süs verebilirsiniz, dilerseniz sade de bırakabilirsiniz. Ben krem şanti ile süs verdikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletemeden üzerine giotto çikolata toplarını yerleştirdim, bu sebepten dolayı birazcık eridiler:)
  17. Krem şanti üzerine birer giotto çikolata topları yerleştirilir.
  18. 4 adet giotto topları el ile ufalanır, pasta üzerine serpilir.
  19. En son bir kaç yemek kaşığı akışkan olan fındık kreması, pastanın üzerine gezdirilerek süsü verilir.
  20. Her aşamada soğutulmadığında pasta çöker, bu yüzden soğutulması çok önemli.
  21. Servis esnasında buzdolabından çıkarmanızı tavsiye ederim.
  22. 1 gün buzdolabında üzerine streç film çekilerek, bekletilmesini tavsiye ederim çünkü tadı oturmuş oluyor.
  23. Kalıptan çıkarmadan önce, kalıbın etrafını bıçak ile iyice sıyırın aksi halde pastanın kalıbı bozulur.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar