https://www.nefisyemektarifleri.com/fistikpare-11421715/
Fıstıkpare Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket (125 gram) margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı (50gram) irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı toz antep fıstığı
- 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı (230 gram) un
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Üzeri için;
- Antep fıstığı tozu
- Şerbet için; şeker ve suyu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıyoruz. Hazırladığımız şerbeti ocaktan alıp soğutuyoruz.
- Kaseye oda sıcaklığında 10 15 dk beklettiğimiz margarini, yumurta, pudra şekeri, irmik, toz antep fıstığı, kabartma tozu, un, vanilya ekleyip yumuşak bir hamur kıvamı alana dek yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Ortasını çukurlaştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
- Tatlıyı fırından alıp 2- 3 dk bekletip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti tatlının üzerine döküyoruz.
- 3 4 saat bekletip şerbetini çektikten sonra çukur olan yerlere antep fıstığı tozu koyup servis ediyoruz.