https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-kasarli-tavuk-turlusu-videolu/
Fırında Kaşarlı Tavuk Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram tavuk but
- 3 adet küçük boy patates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet domates
Sosu için malzemeler
- 1 tepeleme domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kajun
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı zerdeçal
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
Üzeri için
- 100 gram kaşar peynir
- Tavuk butu küp küp doğruyoruz ardından, patates, kapya biber, yeşil biber, soğanı küçük küçük doğrayarak ilave ediyoruz.
- Sarımsakları rendeliyoruz. Kabuğu soyulmuş ve rondodan geçirmiş olduğumuz domatesleri de ilave ediyoruz.
- Sosu için domates salçasını suyun içinde homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
- Tuzu ve tüm baharatları da ilave ediyoruz. Hazırladığımız malzemelerin üzerine döküp hepsini iyice karıştırıyoruz.
- Islattığımız pişirme kağıdını üzerine örtüp 180°c fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
- 100 gram kaşar peyniri rendeleyip üzerine serpiyoruz ve kızarana kadar tekrar pişiriyoruz. Afiyet olsun.