https://www.nefisyemektarifleri.com/findikli-kurabiye-11398415/
Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağı (Yada margarin)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (1 inin akı üzeri için ayrılır)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Ele yapışmayan yumuşak hamur)
Üzeri için
- Yarım su bardağından fazla fındık kırığı
- Ayırdığımız yumurta akı
- Un, kabartma tozu hariç tüm malzeme karıştırılır.
- Kabartma tozu ve un kontrollü bir şekilde eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip hamurdan cevizden büyük parçalar koparıyoruz.
- Yuvarlayıp önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayıp tepsiye diziyoruz.Bir tepsi kurabiye çıkıyor.
- Önceden ısıtılmış 180 dc fırından üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Benim fırının yaklaşık 18 dakikada pişirdi.