https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-turlu-11433228/
Etli Türlü Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane patlıcan
- 2 tane kapya kırmızı biber
- 2 tane yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 2 tane patates
- 4 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Önce kırmızı eti kuş başı doğrayıp, haşladım.
- Tüm sebzeleri yıkadım doğradım, ayrı ayrı kızarttım.
- Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsakları kavurdum.
- Haşladığım kırmızı eti soğanların üstüne koyup, tekrar 1 dakika kadar kavurdum.
- Bir yemek salçayı üstüne koyup güzelce salça kokusu çıkana kadar kavurdum doğradım domatesleri de içine ilave edip iyice pişirdim.
- Sonra et suyu tuz karabiber koyup kapağını kapattım kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdim.
- En son kızarttığım patates biber ve patlıcanları koyup, 1 dakika daha pişirip ocağı kapattım.