https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-sebzeli-coregim/
Enfes Sebzeli Çöreğim Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet sivri veya çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet taze soğan
- 100 gram beyaz peynir (kahvaltıda yapılacaksa zeytinde eklenebilir)
Hamur için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 kaşık yoğurt
- 2 adet yumurta
- 3,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Öncelikle domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz (ufak olursa güzel olur)
- Diğer malzemeleri de ufak ufak doğrayın.
- Ben patatesi rendeledim daha güzel oluyor diye dilerseniz küçük küçük kesebilirsiniz onuda. Siyah zeytinde eklemiştim önceki yaptığımda kahvaltıya güzel olmuştu deneyebilirsiniz😋
- Tüm malzemeleri doğradıktan sonra hamurunu yapalım akışkan olacak hamurumuz.
- Yoğurt ve yumurtayı güzelce karıştırıp sıvı malzemeleride ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın.
- Sonra unu kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tuzu unutmayın ben bazen unutuyorum çok tatsız tuzsuz oluyor. Fırını 200 dereceye açın ısınsın.
- Hamura doğradığımız malzemeleri ekliyoruz. Güzelce kaşıkla karıştırıyoruz.
- Pişirme kağıdının heryerine yaydıralım. Yaklaşık 25-30 dk pişecek. Ben fanlı fırında 30 dk ya yakın pişirdim.
- Son 10 dk kala kaşarları üzerine serpin ve pişirin 10 dk sonunda çörek hazır (kaşarlar kızarmadıysa biraz daha kalabilir)
- Çıkartıp üzerine sofra bezi örtüyorum sıcaklığını güzel alıyor. 15-20 dk dinlendikten sonra sıcak sıcak yeyin. Aşırı lezzetli biraz pizza tadında ve sebzeli olduğu için sağlıklı diye düşünüyorum🥰 afiyet olsunnn.