https://www.nefisyemektarifleri.com/elmali-pamuk-kek-videolu/
Elmalı Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağından iki parmak eksik un
Üzeri için;
- 2 adet elma (1’i kabuklu, 1’inin kabuğu soyulmuş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 çay bardağı damla çikolata
- İlk önce yumurta, şeker ve vanilyayı yaklaşık 5 dakika çırpın. Sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karışana kadar tekrar çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyip düşük ısıda çırpmaya devam edin. Yağladığınız kek kalıbına dökün ve bir iki kez tezgaha vurun.
- Elmaların bir tanesinin kabuğunu soyun diğeri kabuklu kalsın. Küçük küp şeklinde doğrayın.
- Bir kapta elma, tarçın, tozşeker, ceviz ve damla çikolatayı iyice karıştırıp kek harcının üzerine eşit olarak serpin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Piştikten sonra servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.