https://www.nefisyemektarifleri.com/elmali-kurabiye-11419195/
Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Elmalı kurabiye için;
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 3 adet orta boy rendelenmiş elma
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
- Pudra şekeri
- Öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim.
- Tavaya 2 kaşık sıvı yağ alıp elma harcını üzerine ilave edip karıştıralım.
- Üzerine şeker ve tarçını ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
- Son olarak fındık içinde ilave edip soğumaya bırakalım.
- Ayrıyetten derin bir kap içine sıvı malzemelerimizi alıp karıştıralım azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 3-4cm açalım bir tarafına bıçak yardımı ile çizikler atıp iç harcını koyup ay şeklinde kapatalım.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
- Fırın tepsisine dizip yaklaşık 15 dakika pişirelim fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım afiyet olsun. 💙.