Beslenme ve diyetetik alanında bireye özel yaklaşımıyla öne çıkan Diyetisyen Sümeyra Gözüm, sağlıklı ve sürdürülebilir yağdan kilo kaybının lakin ferdi gereksinimlere nazaran planlanan beslenme programlarıyla mümkün olduğunu vurguluyor.
Her danışanın metabolik yapısının, ömür stilinin ve sıhhat durumunun farklı olduğuna dikkat çeken Gözüm, yağ yakımının sırf kalori kısıtlamasıyla değil; bilimsel datalar ışığında oluşturulan bütüncül bir sistemle sağlanabileceğini belirtiyor.
SÜREÇ KAN ANALİZİ İLE BAŞLIYOR
Diyetisyen Sümeyra Gözüm’e nazaran yağdan kilo kaybında birinci ve en kritik adım, ayrıntılı kan analizi yapılması. Hormon dengesizlikleri, insülin direnci yahut vitamin–mineral eksikliklerinin kilo verme sürecini direkt etkilediğini belirten Gözüm, bilhassa HOMA-IR, tiroid işlevleri, hormon profili ve ferritin, B12, D vitamini ile folik asit bedellerinin kesinlikle kıymetlendirilmesi gerektiğini söz ediyor.
Tahlil sonuçlarına nazaran beslenme planının şekillendirilmesi ve gerekli durumlarda doktor kontrolünde takviye desteği alınması, sürecin sağlıklı ilerlemesini sağlıyor.
KAS KÜTLESİ KORUNARAK YAĞ KAYBI HEDEFLENİYOR
Sümeyra Gözüm, tesirli bir zayıflama sürecinde asıl amacın kas kütlesini koruyarak yağdan kilo kaybı sağlamak olduğunu vurguluyor. Bu doğrultuda, kişinin kilosuna uygun halde kâfi ve kaliteli protein alımının büyük ehemmiyet taşıdığını belirten Gözüm, protein yetersizliğinin metabolizmayı yavaşlatarak süreci olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekiyor.
Yumurta, yağsız et eserleri, balık, süt ve süt eserleri üzere yüksek biyolojik pahaya sahip protein kaynakları, bireye özel planlar doğrultusunda beslenme programlarına dahil ediliyor.
SU TÜKETİMİ, UYKU VE GERİLİM İDARESİ SÜRECİN AYRILMAZ PARÇASI
Yağ yakımını artıran kıymetli faktörlerden birinin de kâfi su tüketimi olduğunu belirten Gözüm, kilogram başına ortalama 35 ml su tüketiminin metabolizma üzerinde olumlu tesirler yarattığını söz ediyor.
Bunun yanı sıra, nizamlı uyku ve gerilim idaresinin hormonal istikrar açısından büyük değer taşıdığına değinen Gözüm, yetersiz uyku ve ağır gerilimin yağ yakım sürecini yavaşlatabileceğini belirtiyor.
BESLENME VE HAREKET BİRLİKTE PLANLANIYOR
Diyetisyen Sümeyra Gözüm, yağdan kilo kaybının yaklaşık yüzde 80–90’ının beslenme sistemi, yüzde 10–20’sinin ise fizikî aktiviteyle sağlandığını tabir ediyor. Haftada 4–5 gün yapılan tempolu yürüyüş yahut şahsa uygun antrenmanların, gerçek beslenme planı ile desteklendiğinde azamî yarar sağladığını vurguluyor.
Kısa vadeli, sürdürülemez diyetler yerine; bilimsel, bireye özel ve uzun vadede sıhhati koruyan beslenme modellerini benimsediklerini belirten Gözüm, danışanlarına kalıcı ömür biçimi değişikliği kazandırmayı hedeflediklerini kelamlarına ekliyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı