Cuma, Temmuz 19, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriDivriği Pilavı (Tavuklu)

Divriği Pilavı (Tavuklu)

Divriği Pilavı (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuğu haşlamak için:

  • 1 bütün tavuk
  • 2 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 2 yemek kaşığı tuz

Pilav için:

  • Haşlanıp didiklenmiş tavuk
  • 3 su bardağı baldı pirinç
  • 6 su bardağı tavuk suyu (başladığımız tavuğun suyu)
  • 4 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı besni üzümü (büyük sarı)
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 2 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  1. Tavuğu düdüklü tencereye koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekle düdüklünün max komşuna kadar suyla doldurun. 45dk / 1 saat arası düdüklünün özelliğine göre tavuğu orta ateşte güzelce haşlayın.
  2. Pirinçleri güzelce yıka ve kaynar suda 15-20 dk bekletin sonra süzgeçe alın suyunu iyice süzsün.
  3. El yakmayacak şekile gelen tavuğu didikle kenarda beklesin.
  4. 4 soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye alın üzerine karabiber ve yenibahar ekleyin karıştırın.
  5. Üzerine tavuğun yarısını koyun; daha sonra sırayla badem,nohut, üzüm, kuş üzümü, kalan tavuğu koy ve pirinçi ilave edin, üzerine 6 bardak tavuk suyunu ekleyin.
  6. Üzerine tereyağı ve tuzu koyun.
  7. Kaynanana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra en küçük ocak gözünde en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  8. En az yarım saat dinlendirdiler sonra geniş bir kaba ters çevirerek servis edebilirsin.
  9. İstersen karıştırarak da servis edebilirsiniz.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar