https://www.nefisyemektarifleri.com/dinamit-soslu-karides-tempura/
Dinamit Soslu Karides Tempura Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram civarı karides
Tempura için
- 100 gram un
- 50 gram mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 şişe maden suyu
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Dinamit sos için
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı sriracha sos
- 1 tatlı kaşığı bal
- İlk olarak karidesleri havlu kağıt arasında fazla suyundan kurtulması için kuruluyoruz hafif hafif bastırarak büyük boy karides olursa daha iyi olur.
- Bu arada tempurasını hazırlıyoruz.Un,nişasta,kabartma tozu,maden suyu,yumurta sarısı,kabartma tozu ve tuzu güzelce karıştırıyoruz topaklanma olmamalı.
- İçine karidesleri atıp hafifçe karıştırıp dolapta 1 saat bekletiyoruz.
- Dinamit sosu hazırlıyoruz bunun için mayonez,sriracha sos ve balı karıştırıyoruz.Az gelirse miktarını arttırabilirsiniz.
- Uygun tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırıyoruz.
- Karidesleri atıp arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızardıktan sonra sosun içine alıp kabı sallayarak sosun tüm karideslere bulanmasını sağlıyoruz.