Salı, Nisan 23, 2024

Çıtık Börek

Çıtık Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  1. Patatesleri haşlayıp ezelim.
  2. Soğanları çok küçük şekilde doğrayıp sıvı yağda soteleyin.
  3. Salçayı ekleyip kavuralım.
  4. Patates ve baharatları ilave ederek güzelce karıştıralım.
  5. Sos için bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
  6. Tezgaha 2 adet yufka serelim.
  7. Üzerine 2 kaşık sosdan döküp fırça yardımıyla sürelim.
  8. Üzerine tekrar 2 yufka serip sosumuzdan sürelim.
  9. Uzun olan tarafına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
  10. Yufkaları sararken çok ıslatmamaya dikkat edelim.
  11. Hepsini tepsiye dizip üzerine kalan sosun tamamını sürelim. Böreğimizi istediğiniz büyüklükte kesip önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirelim.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar