https://www.nefisyemektarifleri.com/cilek-soslu-yas-pasta-11183610/
Çilek Soslu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı un
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım paket krem şanti ( Ben kakaolu krema yaptım isteğe bağlı kokao eklemeden de yapabilirsiniz)
Çilekli sos için;
- Yarım kilo çilek
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
Üst katı için:
- 2 paket krem şanti
- Kek yapımı; yumurta ve şeker köpürtene kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra süt ve yağı ekliyoruz unu eleyerek kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek çırpıcıyla yavaşça karıştırıyoruz. Kare fırın tepsisine döküp 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
- Krema yapımı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz tereyağı ve krem şanti hariç kaynayana kadar pişiriyoruz en son tereyağını ekleyip soğuduktan sonra krem şantiyi toz halinde ekleyip çırpıcıyla çırpıyoruz.
- Çilek sosu için çileklerin robottan geçiriyoruz şekeri ekleyip pişiriyoruz kaynadıktan sonra nişasta ve suyu karıştırıp döküyoruz tekrar kaynayınca kapatıyoruz.
- Pasta süslemesi için keki 4 parçaya ayırıyoruz ara katları pişirdiğimiz kremadan yerleştirip orta kata çilekli sostan sürüyoruz en son krem şanti ile pastamızı kaplıyoruz.