https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-borek-11425873/
Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için
- Sıvı yağ
İç malzemesi
- 3 adet patates
- 4 su bardağı su
- Tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- İlk olarak unumuzu ekleyelim.
- Sonra diğer malzemelerimizi ekleyip azar azar suyunu dökelim. Hafif sert bir hamur olsun.
- Beş dakika falan yoğuralım.Güzel bir hamur olsun.
- Sonra küçük bezeler koparıp yuvarlayın. Ben on iki tane elde ettim.
- Üstüne temiz bir bez örtüp on dakika bekletelim.
- Sonra hepsini tabak büyüklüğünde açalım.
- Malzememizi koyup kapatalım. Çünkü kızartma anında açmakla uğraşmayın ve kızgın yağa atalım güzel ce kızartalım.