https://www.nefisyemektarifleri.com/ci-borek-11422035/
Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1,5 su bardağı su
İç harcı için;
- 400 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Küçük çay bardağı su
- Un ortasını açıyoruz tuz, sirke yavaş yavaş su ekleyerek sert bir hamur yoğrulur.
- Kıyma bir kaba konur içine tuz, karabiber, kırmızı biber ve soğan rendesi koyuyoruz su ekleyip sulandırıyoruz.
- Hamur biraz dinlendikten sonra küçük bezelere ayırıp, tek tek açıp, içine kıyma koyup kapatıyoruz.
- Sonra kızgın yağda kızartın afiyet olsun 😍