https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgurlu-pancar-salatasi-11427500/
Bulgurlu Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy pancar
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 5-6 dal taze soğan
- 5-6 tane kornişon turşu
- Bir kutu mısır konservesi ya da bir su bardağı haşlanmış mısır
- Varsa 2-3 kaşık pancar turşu suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Nane karabiber pul biber
- 1 adet limon
- Tuz
- Nar ekşisi (çok yakışıyor)
- İlk önce pancarlarımızı rendeleyelim.
- Tavamıza sıvı yağımızı koyup pancarları soteleyelim.
- 1-2 karıştırdıktan sonra yıkadığımız bulgurları üzerine alıp sotelemeye devam edelim.
- Üzerini geçecek kadar sıcak suyumuzu koyalım ve ocağın altı açık vaziyette pişmesini sağlayalım.
- O pişerken maydanoz ve dereotularını yıkayıp doğrayalım taze soğanı doğrayalım.
- Kornişon turşusunu onu da doğrayalım bir kenara alalım.
- Soğuyan bulgurlu pancarlarımızı servis yapacağımız tabağa alıp diğer malzemelerini üstüne koyalım mısırları da ekleyelim.
- Bütün malzemeleri ilave edip güzelce karıştıralım.Deneyecekler şimdiden afiyet olsun🌹🌹🌹.