Çarşamba, Ekim 30, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriBi Köri Tavuk Dünyası (Videolu)

Bi Köri Tavuk Dünyası (Videolu)

Bi Köri Tavuk Dünyası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk bonfile
  • 10 adet mantar

Tavuk marinesi için;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk sosu için;

  • 1 çorba kaşığı köri
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı (köriyi açmak için)
  • Yarım paket krema (100 ml)

Makarna için;

  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • Yarım paket kalem makarna
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  1. Tavukları marine etmek için; sarımsak, zeytinyağı, sirke, karabiber, kekik, tuz ve küp küp doğradığımız tavuğu karıştırıyoruz.
  2. Tavukları dolapta en az yarım saat dinlendiriyoruz.
  3. Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtıyoruz.
  4. Kızgın tavaya tavukları atıyoruz. Yüksek ateş olmasına dikkat edelim yoksa tavuklarımız haşlanır.
  5. Tavukların tek tarafları kızarınca karıştıralım ki içleri sulu kalsın tavuk kurumasın.
  6. Pişen tavuklara doğradığımız mantarları da atıp pişirelim.
  7. Mantarlarda pişince zeytinyağ ile açtığımız körili sosu da dökelim 2 dakika çevirdikten sonra 100 ml kremayı dökelim kıvam alınca altını kapatalım.
  8. Kaynamakta olan makarna suyuna köri ekleyin, fokurdayınca makarnayı atın.
  9. Haşlanan makarnayı süzün.
  10. Tuz ve kekik ilave edin, kutuda kalan 100 ml kremayı da makarnaya ekleyip karıştırın, makarnamız servise hazır. Dilerseniz yanına salata yapabilirsiniz. 😋 deneyenlere afiyet olsun.
En Son Okunanlar

En Çok Okunanlar