https://www.nefisyemektarifleri.com/ayak-paca-corbasi-11428891/
Ayak Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet ayak paça
- 2 yumurta
- 1 limon
- 2 yemek kaşık un
- 4-5 diş sarımsak
- 1-2 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Temizlenmiş ayak paçaları iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencereye suyla birlikte koyup pişiririz.
- Paçaları sudan çıkarıp dideriz.
- Dittiğimiz ayak paçanın etlerini tekrar haşladığımız suyun içine koyarız.
- İki yumurta bir limon ve iki kaşık unu iyice çırptıktan sonra kaynayan ayak paçanın içinden bir miktar su alıp bunun içine koyarız.
- İyice çırpıp tencereye ilave ederiz.
- İyice kıvam aldıktan sonra tabakları servis ederiz.
- Üstüne kırmızı biberli yağ gezdirip arzuya göre sirke sarımsak ilave ederiz.