https://www.nefisyemektarifleri.com/anne-pisisi-11429059/
Anne Pişisi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Süt ve suyu karıştırıp ılıtalım.
- Üzerine şeker ve mayayı ilave edelim.
- Maya kabarınca tuzunu da ilave ederek azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyelim. Yaklaşık 30 dk sonra mayalanmış olur.
- Hamur mayalandıktan sonra bi kaseye sıvı yağ koyup tezgahı ve elinizi yağlayın.
- Hamurdan biraz koparıp yağlı elinizle açın. Hamur yumuşak olacağı için merdane kullanılmaz yapışır.
- Bi derin tencere veya tavada yağı iyice kızdırın.
- Bi bardak yardımıyla aldığınız hamurları ortasına delik açarak kızgın yağa bırakın.
- Kızarıncaya kadar pişirin. Bir tabağa havlu kağıt serin. Üzerine pişirdiklerinizi koyun fazla yağını çeksin.