https://www.nefisyemektarifleri.com/amerikan-cookies-tarifi-11184249/
Amerikan Cookies Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram un
- 3 gram tuz
- 6 gram kabartma tozu
- 150 gram erimiş tereyağı
- 200 gram şeker
- 1 büyük boy yumurta
- 5 ml vanilya özü (evinizde yoksa 0.5 gram vanilya ekleyebilirsiniz).
- 200 gram damla çikolata
- Bir kaba un, tuz ve kabartma tozunu alıp güzelce spatula ile karıştıralım.
- Başka bir kaba erimiş tereyağını ve şekeri alarak tel çırpıcı ile güzelce çırpalım. (kremsi bir doku olacak).
- İçerisine yumurtayı ve vanilyayı ekliyoruz, yumurtayı güzelce yedirene kadar çırpalım.
- İçerisine kenara bıraktığımız un, tuz ve kabartma tozu karışımını ekleyelim ve spatula yardımı ile güzelce hamur olana kadar karıştıralım.
- Hamurumuz hafif nemli ve yapışkan olmalı.
- Bu hamurun içerisine dilediğinizi ekleyebilirsiniz. (ben damla çikolatası kullandım).
- İçerisine dilediğinizi ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
- Üzerini streç film ile kaplayarak 1 saat buzdolabında dinlendirin. (bu etap çok önemli).
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğündeki cookieslerimizi üzerine bastırmadan aralıklı bir şekilde yerleştirelim. (pişerken cookiesler tepsiye yayılacak).
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık bi 10-15 dk pişirelim.
- 8 dkdan sonra kontrollü olarak pişirelim.
- Cookieslerimizin kenarları pembeleştiği zaman fırından çıkarın.
- Cookieslerimizi kenara alarak soğumaya bırakın.