https://www.nefisyemektarifleri.com/airfryerde-patlican-kebabi/
Airfryer’de Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- Yarım çay bardağı galeta unu ( yada bayat ekmek)
- 2 adet küçük boy domates rendesi
- 3.4 diş sarımsak
- Tuz
- Baharat çeşiti
- Sıvı yağ
- Yıkayıp pijama desen soyduğumuz patlıcanları ortadan ikiye bölüp airfryer manuel ayarda 165 derece 15 dakika pişiriyoruz.
- Patlıcanlar airfryer de olurken bizlerde bir yandan köfteyi hazırlıyoruz.
- Pişen patlıcanları 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
- Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bastırıyoruz.
- Bir dilim patlıcan bir adet köfte olacak şekilde airfryer tepsisine diziyoruz.
- Üst sosu için bir kase de salça ve suyu karıştırıyoruz patlıcanların üstüne döküyoruz.
- Tepsinin üstüne yağlı kağıt serip manuel ayarda 180 derece önce yarım saat sonra yağlı kağıdı alıp yarım saatte öyle pişiriyoruz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.