https://www.nefisyemektarifleri.com/pratik-peynirli-corek-sekil-verme-derdi-yok/
Pratik Peynirli Çörek (Şekil Verme Derdi Yok) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 50 gram margarin ya da tereyağı
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1 paket maya
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 tutam maydanoz
- 4-5 bardak un (kontrollü ekleyelim daha az ya da daha fazla olabilir)
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştıralım 5 dk bekleyelim. Daha sonra oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ tuz ve yumurtayı ekleyelim (yumurtalardan birinin sarısını ayıralım) elimizle karıştıralım.
- Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyelim yumurtanın büyüklüğü un miktarını etkileyebilir yumuşak bir hamur olsun.
- Son olarak rendelediğimiz beyaz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu ekleyelim (isterseniz taze soğan ve kapya biber de ekleyebilirsiniz) güzelce yoğuralım, üzerini kapatıp en az 50 dk mayalanmaya bırakalım.
- Ben akşamdan yoğurup buzdolabında mayalanmaya bıraktım sabah yaptım. Mayalanan hamuru yağladığımız tepsiye alıp elimizle yayalım üzerini kapatıp 15 dak mayalandıralım.
- Daha sonra parmak uçlarımızla dilimleyelim dilimlediğimiz yerlere kaşar peyniri dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez kapatalım 5 dk bekleyelim puf puf çöreklerimiz hazır 👍 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.