https://www.nefisyemektarifleri.com/uzeri-labne-kremali-nefis-havuclu-kek/
Üzeri Labne Kremalı Nefis Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram havuç (4 orta boy ince rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 200 gram öğütülmüş fındık
- 200 gram şeker (1 su bardağımdan 2 parmak eksik)
- 150 ml sıvı yağ (yarım su bardağından biraz fazla)
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 250 gram un (1 silme su bardağı +yarım su bardağından biraz fazla)
Kreması için malzemeler:
- 150 gram labne
- 2 yemek kaşığı oda ısısından tereyağı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar yüksek ayarda çırpın. Ardından sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpın ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip düşük atarda çırpıp karışmasını sağlayın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 40 dakika pişirin (kürdan testi yapın mutlaka)
- Kreması için; tüm malzemeleri bir kaba alın ve pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Soğuyan kekin üzerine döküp, arzu ettiğiniz şekilde süsleyin. (1 saat buzdolabında soğutun daha lezzetli oluyor)